Vår erfaring med Jærfjøla

De siste årene har vi blitt stadig mer bevisste på både hva vi spiser og hvordan vi lever. Vi lager mer mat fra bunnen av, og benytter mildere produkter til både hud og husvask. I tillegg har vi byttet drikkeflasker og diverse kjøkkenredskaper i plast med varianter i metall, glass eller tre.

Det er lenge siden vi skaffet oss de første skjærefjølene i tre, men disse ble dessverre ikke brukt så ofte. Hvorfor? Fordi de måtte håndvaskes, noe vi helt ærlig synes var litt kjedelig.

Gjennom et søk på nettet dukket det imidlertid opp et interessant produkt vi bestemte oss for å teste: Jærfjøla. Jærfjøla er norskproduserte trefjøler i heltre som tåler å vaskes i oppvaskmaskin.

At fjølene er laget av heltre var et viktig punkt for oss, siden det finnes limte trefjøler som inneholder mikroplast i limet som holder dem sammen. Jærfjøla behandles kun med eddik, trykk og varme og inneholder derfor ingen skadelige kjemikalier.

Hvorfor bytte ut skjærebrett i plast?

Før vi forteller om vår erfaring med Jærfjøla, deler vi noen ord om hvorfor vi ønsket å kvitte oss med skjærebrettene vi allerede hadde i plast.

Når vi kutter grønnsaker, kjøtt eller brød på en plastfjøl, skraper kniven av bittesmå plastpartikler. Disse havner i maten, og så videre ut i kroppen, vannet og naturen. Stadig mer forskning viser urovekkende funn av mikroplast i kroppen, og til og med i morsmelk.

Å unngå mikroplast fullstendig er nok en umulig oppgave. Men en enkel måte å redusere mengden mikroplast vi får i oss gjennom mat, er å sørge for å ikke bruke skjærebrett i plast i matlagingen.

Vår erfaring med Jærfjøla

Det er nå ca. et og et halvt år siden vi kjøpte de første fjølene fra Jærfjøla. At vi nå har kvittet oss med alle skjærebrett vi hadde i plast, sier i grunnen alt: ja, Jærfjølene (vi har etter hvert gått til innkjøp av til sammen fire stykker) er faktisk like praktiske som plastfjøler.

Etter bruk setter vi dem rett inn i oppvaskmaskinen og lar den gjøre jobben. Det eneste vi må huske på er å la dem tørke stående med luft på begge sider. Dette har vi løst enkelt gjennom å kjøpe et billig tallerkenstativ fra IKEA. Stativet fungerer fint både til tørking og oppbevaring.

Vi opplever Jærfjølene som mer hygieniske enn andre trefjøler fordi de tåler å vaskes i oppvaskmaskinen, noe som effektivt fjerner både bakterier og lukt. Når vi har brukt fjølene til å skjære opp matvarer med sterk farge eller mye fett, kan fjølene ha svake skjolder etter dette. Disse har stort sett forsvunnet etter noen få vask.

Størrelser og valg av fjøler

Vi har valgt skjærefjøler med 8 mm tykkelse i ulike størrelser. 8 mm tykkelse gjør dem lette å håndtere og enkle å plassere mellom bøylene i oppvaskmaskinen.

Vi kjøpte først to fjøler av typene 203S og 106. Begge er 450 mm lange, men har ulik bredde: 203S (450 × 195 mm) og 106 (450 × 250 mm). 203S har håndtak og fungerer godt til brød og servering, mens 106 er rektangulær og gir litt mer arbeidsflate til større råvarer.

Etter noen måneders bruk utvidet vi med to fjøler til: 203S og 102. Siden 203S etter vår erfaring er den mest anvendelige størrelsen, valgte vi å ha to av denne. Det er også denne størrelsen vi har gitt i gave til familie og venner. 102 (300 × 195 mm) er en mindre fjøl som passer godt dersom man ikke trenger en stor arbeidsflate.

Se størrelser og priser på de ulike fjølene

Pris og levetid

Jærfjøla koster uten tvil mer enn enkle plastfjøler. For oss har vurderingen derfor handlet mindre om pris, og mer om hvor lenge fjølene kan brukes i hverdagen før de må byttes ut.

Vi har til sammen brukt drøyt 2000 kr på fire fjøler. Det er selvfølgelig en del penger, men med veldig lang forventet levetid regner vi med at denne “investeringen” faktisk vil spare oss for penger i det lange løp.

De siste årene har vi byttet ut slitte plast- og silikonskjærebrett jevnlig. Selv om disse er billigere i innkjøp, er det ikke ubetydelige summer vi har brukt på dem til sammen. Nå håper vi at vi aldri trenger å kjøpe flere fjøler!

Oppsummering

Etter å ha brukt fjølene fra Jærfjøla i ca. et og et halvt år, er vi veldig fornøyde med at vi gikk til innkjøp av disse. Fjølene har blitt vasket nesten daglig i oppvaskmaskina, og viser ingen tegn til å bøye seg eller å sprekke opp.

Vi synes også det er betryggende å vite at vi ikke lenger risikerer å få i oss mikroplast eller andre skadelige kjemikalier gjennom skjærebrettene vi bruker i dagliglivet.

Til slutt kan vi også nevne at flere av de i familie- og vennekretsen som har fått Jærfjøla av oss i gave, har vært så fornøyde at de har valgt å gå til innkjøp av flere fjøler selv.